En un wok colocar aceite, ajo previamente procesado, semillas de comino y cebolla picada y cocinar hasta que esta ultima tome coloración marrón. Luego incorporar comino en polvo, chili rojo en polvo, tomate cortado en cubitos y choclo en granos o choclos baby. Agregarle sal y un poco de agua caliente. Cocinar por unos minutos y aplastar la preparación con un cucharón. Cuando se empiezan a ver manchas de aceite en la superficie, agregar la espinaca previamente blanqueada y procesada. Para finalizar, agregar jugo de limón. Si se desea, colocar también crema de leche.
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