Colocar partes iguales de manteca, azucar y harina y trabajar con los dedos hasta que quede de consistencia arenosa (llevar previamente la manteca al freezer para que este dura). Mezclar bien con cornet para no darle calor a la preparacion.
Filetear membrillos, manzanas y peras con la mandolina y cocinarlos en agua con limón hasta que la fruta este blanda y de un color doradito (OJO! no poner las semillas en el agua de coccion porque éstas liberan pectina y queda la preparacion de consistencia jaleosa).
Colocar las frutas en molde de 20 cm. o casuelitas individuales y rociarlas con el crumble (arenita) encima. Llevar al horno por aproximadamente 20'. Acompañar con crema batida o helado de crema.
Colocar las frutas en molde de 20 cm. o casuelitas individuales y rociarlas con el crumble (arenita) encima. Llevar al horno por aproximadamente 20'. Acompañar con crema batida o helado de crema.
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