Hervir jugo de limón con azúcar, hasta que se disuelva. Dejar enfriar. Mezclar con el Champagne. Verter en una asadera y llevar al freezer.
Salsa: hervir jugo de naranja con su ralladura y azúcar hasta que quede como un jarabe. Cuando se enfríe mezclar con licor de naranja.
Montaje: Colocar algunas frutas tropicales en el fondo de la copa. Raspar el granizado y disponer por encima. Rociar con la salsa de naranja y decorar con alguna fruta.
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