Colocar harina, sal, azúcar y polvo de hornear en la mesa junto con la manteca e integrar con las manos. Formar un circulo en el centro y añadir el huevo. Mezclar con la puntade los dedos, luego incorporar de a poco la leche y amasar. Aplastar la masa con las manos y con un molde circular pequeño formar los scons, moldear con las manos. Pintar con huevo batido y decorar con nueces. Colocar en una placa enmantecada y cocinar en horno bien caliente durante 15 minutos.
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